便利仔便利店除了有传统零售模式，更开始打造多元模式结合的新潮结构以打动顾客，加入了便利店+轻食模块，为消费提供更健康、更美味、更营养的轻食餐。

 

　　首先我们介绍一下什么是轻食。轻食不是特指某一种食物，它更多指的是食用者摄取营养过程中的一种无负担、无压力、更健康。同时还引申出积极阳光的生活态度和生活方式，受到大众追捧。
 

 

　　如今便利仔便利店消费者趋向年轻化，而轻食在年轻一代相当流行，成为他们的主流饮食。同时社会经济的迅速发展，人们的生活水平逐渐提高，饮食开始趋向健康化，而轻食正好符合这个理念，所以便利仔便利店打造轻食模块是非常有必要的。

 

　　另外，轻食的受众人群很广，无论是减脂人士、健身者、又或者素食者、追求健康饮食的人群都适合。大多数人群消费过轻食且对轻食有着正确的认识和正向的行为，他们大多出于减肥及其它健康目的消费轻食。调查人群中94.9%的人至少每周消费一次轻食，有55.7%的人一周消费2—4次，可以看到人们对轻食的需求还是很大的，市场也相当可观。

 

　　便利仔便利店+轻食扩大了门店的经营范围，更好满足顾客差异化的需求，提高门店整体收入。鲜食作为门店利润最高的品类之一，单品利润更是高达40%，此次便利仔便利店引入高效、优质的供应链体系，通过轻食与鲜食，大大提高门店的利润。

 

　　当今社会工作节奏快，上班族甚至连吃饭的时间都难以挤出，这对个人健康很不利，便利仔便利店利用其便利的优势，结合这一痛点，推出方便快捷、营养且美味的轻食餐，只需几分钟的加热即可食用，节约高峰期的出餐时间，对消费者或者便利店都提高了效率。